東北では積雪も報じているが、当地も今日は雨が降り寒い一日だった。
昨日打ったワクチンの副反応は、今朝になって倦怠感を感じ徐々に強い倦怠感になってきた。
昨日から始まった味噌つくりは今日２日目で、昨日麹菌を塗した米を午前中一度出して
更に手で米の塊を潰しながら麹菌の繁殖を促す作業だ。
再び保温庫に入れて繁殖を促す。
夕方再び集まり、今度は木箱に移し表面に筋を付けて繁殖面積を多くし
保温庫に入れて麹菌の繁殖を促す。
明日は昨日から水浸してある大豆と混ぜて潰し仕込みの予定だ。
今日は今回のモデルナワクチンの副反応の倦怠感で、味噌つくりは辛かった。
