今日は昨日と一転して曇天で気温も下がった 午前中は「味噌つくり」に出掛ける。 ベテランの叔母さんに混じり４人で農村環境改善センターの農産加工室での作業だ。 自家米と地元産の大豆、塩が材料で、３日かけて仕込む初日だ。 各自持ち寄りの自家米を蒸し…
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