冬至の朝だが、気温は例年の冬の寒さは無い。 炭焼きの煙は途切れず一直線に伸びて独特の臭いがあるので、炭焼きを教えて もらった師匠曰く「順調に窯の中の木に燃え移っている証」様で、煙突の温度 もこの窯の安定温度を維持している。 今日も昨日の続きで…
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