今日は昨日と変わって、良い天気になり気温も幾分上がってきた。
今日は３名の日程が合い、炭窯の焚口を午前中に仕上げ、着火して炭焼きの開始が出来た。
最初は焚口に熾火を作る必要があるので、上の口を開けたまま焚いているので、勢いよく煙が出ている。
最初は乾いた木を燃やし徐々に生木を投入して、しっかりした熾火を作る。
窯の前では、一昨日出した炭を切っていく。
鋸で切っているが、カッターが必要とは感じている・・・・・が
薪割も炭の切断も「人力中心」で非効率な作業ではあるが、気心の知れた友人同士であり他愛無い会話をしながら・・・・たまにはこうした時間と空間も
必要だ！！！
