2021-04-05 猪を食す 季節の中で 田舎暮らし 今朝玄関を見ると、先日叔母夫婦が持って来てくれた君子ランが 戸口は太陽の陽が入るので暖かく、一鉢は満開になっている。 早速叔母に連絡すると、叔母宅は未だ咲き始めらしい。 自宅裏の「四季咲きもくれん」も間もなく咲きそうで、晴天の青空に映えている。 朝は雨が降っていたが、昼前から一気に晴天になった。 が、気温は低く終日薪ストーブは焚いていた。 そこで、先日捕獲したイノシシの骨を貰っていたので、甘酢煮をストーブの上でコトコト煮た。 これが・・・・美味い!!