１週間前に採った梅に塩をまぶして漬けた。
今年は３本の木で1.5Kgしかなかった。
もっとも手入れもしていないので、それ相応
とは思うが少ない。
昨年放牧したブラウンスイス３頭が、若い２本
の良く成ってした木の葉を食べ、内１本は枯れ
１本は樹勢が悪く実が付いていなかった事もあ
る。
レシピによると少し熟させて、香りが良くなった
物に塩を塗して・・・・・・・とある。
梅酒は数年分あり、干梅もあるので今年は間も
なく生長して来る赤しそも使って、梅干しにす
るつもりだ。
梅を採っていたら、１匹のミツバチが足に花粉
を付けて飛び回っていて、何故か安心した。
