今朝も放射冷却で大霜の朝だったが、午後にかけて曇天で少し気温も上がり 時折霧雨が降ってきた。 夜が明けると昨夕点火した炭窯が気になっていたが、焚口に燠が出来て一晩蒸し焼き状に燃えていたようだ。 この状態を「乾燥焚き」と師匠は言っていて、最初は…
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