”まあまあ自適!!” な山村の暮らしを綴っています

2017-09-16から1日間の記事一覧

籾摺りと稲刈り

昨夜の乾燥機は音も正常で、軽やかに動いて 朝既定の水分に仕上がっていた。 午前中その「ヒカリ新世紀」の籾摺りをした。 初めて作ったが乳白米が無い。 近年作っている「コシヒカリ」は乳白米が多く なり、味に変わりはないが生産者としては少し 気になる…